豆酥鳕鱼的做法如下：
材料：
- 300克鳕鱼片
- 50克面粉
- 50克豆酥
- 1个鸡蛋
- 适量盐和胡椒粉
- 适量植物油（炸用）
步骤：
1. 鳕鱼片洗净，用厨房纸巾吸干水分，撒上适量的盐和胡椒粉，腌制15分钟。
2. 锅中烧热适量植物油（约2厘米深），调至中火。
3. 准备三个碗，一个放面粉，一个打入鸡蛋并搅拌均匀，第三个碗放入豆酥。
4. 将腌制好的鳕鱼片先裹上面粉，然后沾上鸡蛋液，最后裹上豆酥。
5. 将裹好豆酥的鳕鱼片放入锅中小心放下，炸至金黄色，约2-3分钟。
6. 将炸好的豆酥鳕鱼捞出，放在厨房纸巾上沥油。
7. 豆酥鳕鱼即可配上自己喜欢的调料，例如沙拉酱或者辣椒酱，然后即可享用。
祝您做菜愉快，希望能成功制作美味的豆酥鳕鱼！
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